1.放入面包内桶加入牛奶和蛋液
(资料图片)
步骤二2.再一角放入白砂糖,另一角放入盐,再放入面粉,中间放入酵母
步骤三3.启动面包机和面功能,停止后加入软化的黄油再启动和面功能
步骤四4.揉面后,把面团平均分成两份
步骤五5.其中一份加入抹茶粉揉匀
步骤六6.揉匀后滚圆
步骤七7.放入碗中,盖上保鲜膜发酵
步骤八8.发酵2倍大
步骤九9.取出排气,每种面团平均分成8等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤十10.15分钟后再次滚圆
步骤十一11.如图中所示,两种颜色交错,摆入吐司盒
步骤十二12.稍微按一下,再摆上面一层,颜色错开
步骤十三13.盖上保鲜膜在湿润处进行第二次发酵约50-60分钟,图是发好的样子,注:面包坯放入烤箱中,关上烤箱门,加热烤箱1分半左右,即关闭电源,面包就处于这种温暖的环境中,大约55分钟左右就达到图中所示
步骤十四14.盖盖,放入预热好的烤箱中下层,上下火190度,45分钟
步骤十五15.出炉后立即脱模,晾凉后切片
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